桃城区：加强学校食堂监管筑牢食品安全防护墙

为让学生家长、社会人士零距离了解学校食堂食品安全状况，拓宽学校食堂食品安全社会监督渠道，促进学校食堂食品安全主体责任落实，保障师生饮食安全，近日，衡水市市场监督管理桃城区分局开展食品安全周专题活动系列之校园食品安全标准观摩活动。

本次活动桃城区分局邀请了部分学校负责人、学生及家长代表３０余人到衡水市第二中学实地观摩学校食堂。观摩过程中，市场监管人员带领参观人员实地查看了学校食堂的食品经营许可证、营业执照、健康证等公示情况，对原料进货查验、食品贮存情况、餐食加工制作过程、环境卫生情况、餐饮具清洗消毒等进行全环节监督检查。对于检查中发现的问题，执法人员要求学校食堂立行立改，监管人员后续将对其进行督查落实。

通过现场观摩，“零距离”了解学校食堂卫生管理情况和食品加工流程，深入排查食品安全风险隐患，督促学校严格履行食品安全主体责任，做好问题自查自纠。