《营养翻译官》之成长的“钙”世英雄

人们每天的生活与“饮食”二字分不开。饮食对于人体至少具有两种功能:一是愉悦功能,满足我们的嗅觉和味觉器官对于香气和美味的需求,同时消除使肚子不愉快的饥饿感觉;二是营养功能,为我们身体的生长发育和日常活动提供各种营养素。

人体所需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素六大类。这些营养素是维持身体健康、生理活动以及能量需求的必需物质。

人体中的矿物质分为常量元素和微量元素,共有20多种。其中,钙是人体必需也是含量最丰富的矿物质之一,从骨骼、肌肉到血液,从器官、组织到细胞,钙在人体内无处不在,具有极其重要的营养价值。

一般情况下,人体无法直接合成钙物质,只能通过外界摄入,例如可以从日常饮食中摄取人体所需的钙质。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2023版)建议,中国居民7岁以上人群推荐每日钙摄入量为800毫克,其中9岁到17岁人群推荐每日钙摄入量为1000毫克。

中国营养学会秘书长韩军花表示,我国居民除了存在膳食钙摄入不足的情况,缺钙通常还有以下几个方面的原因。一是缺乏运动,适当的运动可以促进骨骼生长和钙的吸收,从而预防骨骼疾病。二是缺乏日光照射,日光是人体获得维生素D的重要途经,维生素D又是钙吸收的必要物质。长期缺乏日光照射,也会影响人体钙的吸收和利用。

“钙,是人体健康不可或缺的元素, 同时也是构成人体骨骼和牙齿的主要成分,它的水平直接影响着我们的身高和身体健康。而饮食是获取钙最好的来源。如果能做到均衡膳食,每天所需要的能量和营养素,其实都可以从食物中获取和满足。牛奶、奶酪等都是钙的优质来源。中国居民膳食指南推荐,每天摄入奶及奶制品300克及以上,当然,也可以通过适当食用一些强化维生素A、D 和钙的食品来进行补充。”韩军花说。

其实,大多数人通过均衡饮食和改善生活方式(运动、晒太阳等)就可满足钙的需求,但是当饮食中钙摄入不足时,可给予钙剂补充。正如专家所讲,维生素D是钙吸收的必要物质。所以在补钙的同时,补充维生素D也是非常必要的。

如今,市面上有很多含钙、含多种维生素的奶饮品,其中有一款推出至今畅销不衰,陪伴了数代人成长,它的味道酸酸甜甜,大人小孩儿都爱喝。所以,你还记得这瓶陪伴我们长大的娃哈哈AD钙奶吗?来一瓶“钙”世英雄,在找回童心的同时,也请照顾好长大后的自己。

《营养翻译官》是新华网为助推“国民营养计划”而推出的一档以“权威营养解码,享往美好生活”为主题的全新营养科普节目。该节目聚焦特医食品、乳制品、保健食品、农产品、肉蛋类、休闲食品、滋补品、饮料、地方特产等细分行业,携手院士、营养专家及百余位全国三甲医院知名专家开展营养健康知识科普,旨在为消费者打造国内权威、生动、易懂的“营养百科全书”,推动中国营养健康科普事业发展。

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来源：新华网

编辑：高菲

审核：张 旭 赵勃阳

监制：张兴