火腿菜蔬卷

准备材料

烟熏火腿片6 片、红彩椒 80 克、黄彩椒 80 克、青柿子椒.80 克

准备调料

盐3 克、橄榄油20 毫升

制作步骤

1.将烟熏火腿片切成合适大小的长方形片。

2.将青柿子椒洗净,去蒂、籽,切成长条。

3.将红彩椒、黄彩椒分别去蒂、籽,切成长条。

4.锅中注油烧热,放入三种椒煎片刻,撒上盐,拌匀后盛出。

5.锅中注油烧热,再放入火腿片,煎片刻后盛出。

6.在火腿片中包入煎好的椒条,卷成卷即可。

爱心小贴士

1.用盐腌的火腿肉比较咸,因此吃的时候要切成薄片。火腿卷入彩椒和青椒,以其多汁清甜来平衡火腿的咸味,再搭配上具有水果味道且微酸的红酒,更能充分体现肉质的甜美柔嫩。


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