准备材料
烟熏火腿片6 片、红彩椒 80 克、黄彩椒 80 克、青柿子椒.80 克
准备调料
盐3 克、橄榄油20 毫升
制作步骤
1.将烟熏火腿片切成合适大小的长方形片。
2.将青柿子椒洗净,去蒂、籽,切成长条。
3.将红彩椒、黄彩椒分别去蒂、籽,切成长条。
4.锅中注油烧热,放入三种椒煎片刻,撒上盐,拌匀后盛出。
5.锅中注油烧热,再放入火腿片,煎片刻后盛出。
6.在火腿片中包入煎好的椒条,卷成卷即可。
爱心小贴士
1.用盐腌的火腿肉比较咸,因此吃的时候要切成薄片。火腿卷入彩椒和青椒,以其多汁清甜来平衡火腿的咸味,再搭配上具有水果味道且微酸的红酒,更能充分体现肉质的甜美柔嫩。