荔枝应该怎么吃？

 又到了吃荔枝的时节，浓郁的香味，清甜的味道，荔枝不知道俘获了多少人的心，但是坊间有言，一颗荔枝三把火，究竟荔枝怎么吃才不上火呢?

荔枝怎么吃不上火

荔枝果膜

剥开荔枝时能看到一层薄薄的白膜，一般我们都是将它剥掉的，但是如果要防止上火的话建议将薄膜也一起吃掉。

或者直接用带有果膜的荔枝壳煲水喝，这是最直接最方便的方法。

冷藏后再吃

将荔枝用容器盛装，放进冰箱冷藏，第二天再吃，不仅冰心透凉，滋味可口，而且还不上火，能化燥气而能补阴。

这一方法是有资料记载的：“露井寒泉百尺深，摘来经宿井中沉，日精化作月华冷，多食令人补太阴。”

盐水浸泡

很多人吃荔枝前，会把荔枝泡在盐水中，过一个半小时左右再吃，这样对于降火有一定的帮助。

荔枝怎么挑

一看颜色

不管多么新鲜的荔枝，都不是全部鲜艳的红色，而是略微带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮有的红中带绿，有的红中带白，也有的浅红中带暗红，这样一般都比较新鲜。

当如果果皮上出现黑色或者褐色，那么荔枝已经变质，这种荔枝切勿购买。

二捏手感

在挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的，如果稍微有些软，但不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。如果摸起来又软又没有弹性，那就不要了。

三闻气味

挑选荔枝的时候，要闻起来有清香味的。新鲜的荔枝都有一股清香的味道，一旦有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了。而闻不出来味道的，可能是还未成熟的。

五看果皮鳞片

挑荔枝的时候，还看果皮上面的龟裂片。龟裂片果细小而紧密，这种荔枝还没有达到成熟期，龟裂片相对较大并且规则，这种荔枝的口感会较好。

吃荔枝的注意事项

不宜空腹食用

荔枝的含糖量高，空腹吃会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。

不宜大量吃

荔枝好吃，但要适量。大量吃荔枝，不仅容易造成上火现象，还容易出现“荔枝病”，引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象。

普通人每次食用荔枝也不宜超过10颗，儿童吃3~4颗即可。

这类人不宜吃

阴虚火旺者、糖尿病人、出血病患者、孕妇、儿童都应该忌食或少吃。

荔枝容易上火，不妨吃点绿豆汤、西瓜等凉性食物下下火。